Emulsificante Kamix Puratos 3Kg

O Emulsificante Kamix Puratos é uma pasta cremosa, de cor branca acinzentada , muito utilizada para dar volume e rendimento a vários tipos de receitas como sorvetes, bolos, tortas, muffins e cupcakes, pão de ló, bolo inglês, glacês, marshmallow, entre outros. O emulsificante aumenta a validade do produto final, oferece excelente aeração em pão de ló, confere maior maciez e umidade, aumenta em até 30% o rendimento, pois proporciona maior volume a massa.